Biscotti di pasta frolla

Ciao a tutti, la mia piccolina non riesce proprio a riprendersi da questa bruttissima faringite quindi le giornate passano lente e anche un po' monotone...ma visto che lei adora pasticciare oggi abbiamo fatto i biscotti insieme !!! Aiuto la mia povera cucina!!!

Ingredienti

200 gr farina 00
100 gr zucchero semolato
100 gr burro
1 uovo
scorza limone grattugiata
1 cucchiaino lievito per dolci

Per farcire:
gocce cioccolato
nutella
marmellata uva fragola


Procedimento

Mettere nel mixer tutti gli ingredienti e impastare fino a ottenere un composto "a briciole". A questo punto impastare a mano fino ad ottenere una palla liscia che lasceremo riposare una mezz'ora in frigo.

Con il matarello tirare la pasta sottile e con il tagliabiscotti fare le formine desiderate (in alcune mettere le gocce di cioccolata) che poi andranno poste in teglia su carta da forno e cotte a 170C per 20 minuti circa.

Sfornate i biscotti e farciteli a vostro gusto.

Con questa ricetta partecipo al contest "dolci biscotti" di "mamma mia quante ricette "