Informazioni personali

Ariccia, Roma, Italy
Mi chiamo Beatrice, ho 42 anni, sono di Bologna e dal 2004 vivo ad Ariccia. Sono sposata con Livio (marito e compagno di vita meraviglioso) e ho tre figli Carlotta 11 anni, Federico 8 anni, Chiara 3 anni.. e visto che ci sentivamo un po' "soli" da un anno e' arrivata Mary (una fantastica bulldog inglese)! Ah dimenticavo Raimondo il nostro coniglio nano di 4 anni! Adesso si che siamo al completo. Che dire della mia vita: e' sicuramente caotica e frenetica pero' e' proprio meravigliosa. Sono un medico, amo il mio lavoro e la mia passione segreta e' la cucina. Adoro spentolare e sorprendere i miei bambini ogni giorno con qualcosa di diverso e gustoso. La cucina fa parte dei miei ricordi d'infanzia: che bello da piccoli la domenica a pranzo da nonna Tina con le sue "lasagne verdi" e il 'fiordilatte"!!. E che dire della mia mamma Simonetta che ogni compleanno ci preparava la sua sublme torta nera. Credo che ogni bambino dovrebbe avere la possibilità' di crescere con questi ricordi nel cuore,sono sensazioni che ti tengono compagnia e ti aiutano anche nei momenti più' difficili. Ho pensato a un blog perché' volevo un quaderno virtuale dove scrivere tutte le mie ricette.

venerdì 13 settembre 2013

Yogurt bianco con amarene sciroppate

Ecco una merenda molto golosa e sana per grandi e piccini (attenzione ai noccioli delle amarene)

Ingredienti

amarene
zucchero

Lavare con cura le amarene e togliere il gambo.
Asciugarle con cura.
Riempire un vasetto da marmellata con le amarene comprimendole un pochino.
Aggiungere 3 cucchiai di zucchero semolato.
Avvolgere il vasetto in un canovaccio e bollirlo in una pentola colma di acqua per 35-45 minuti. Fare raffreddare il vasetto capovolto per creare il sottovuoto.
Riporre il vasetto al buio almeno per un mese.




Mettere dello yogurt bianco in un bicchiere e versarvi le amarene con un po' di sciroppo e ....buon appetito.






5 commenti:

  1. Per una buona colazione o una buona merenda è quello che ci vuole :D

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    1. Ho sbagliato a inserire la risposta al tuo commento...sono ancora un po' imbranata!!

      un abbraccio
      Bea

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  2. E' proprio vero...
    ciao ciao
    Bea

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  3. non ho mai preparato le amarene sciroppate, ma mi piacciono molto ciao ti seguo anche io così non ci perdiamo di vista

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  4. Mamma mia che goloso questo abbinamento! Proverò ...ho giusto un vasetto di amarene come il tuo in frigorifero!

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